체리·포도·망고·블루베리별 최적 냉장 온도, 보관 용기, 유통기한을 품목별로 정리했습니다.
같은 냉장고에 넣더라도 과일마다 최적의 보관 조건이 다릅니다. 여름철 대표 과일들의 보관법을 품목별로 정리했습니다.
체리는 0~2°C에서 씻지 않고 통풍되는 용기에 담아 약 1주, 포도는 0~4°C에서 송이째 키친타월을 받쳐 약 1~2주 보관할 수 있습니다. 블루베리는 씻지 않은 채 밀폐 용기에 담아 냉장하면 1~2주까지 신선하며, 망고는 상온에서 후숙한 뒤 다 익으면 냉장으로 옮겨 2~3일 내 드세요.
공통 원칙은 ① 먹기 직전에 씻기 ② 에틸렌을 많이 내뿜는 과일(사과·바나나)과 분리 보관 ③ 수분이 닿지 않게 관리하기입니다. 작은 습관이 신선도를 크게 좌우합니다.
올바른 보관은 과일의 신선도와 풍미를 오래 유지하는 가장 좋은 방법입니다. 품목별 추가 문의는 카카오톡 채널로 연락 주세요.
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