겉만 봐선 알기 어려운 멜론, 잘 익은 것을 고르고 맛있게 후숙·보관하는 법을 안내합니다.
멜론은 겉만 봐선 잘 익었는지 알기 어려운 과일입니다. 몇 가지 요령만 알면 실패 없이 맛있는 멜론을 고를 수 있습니다.
그물무늬 멜론은 무늬가 굵고 균일하며 묵직한 것이 좋고, 꼭지 반대편을 눌렀을 때 살짝 탄력이 느껴지고 향이 올라오면 잘 익은 것입니다. 덜 익었다면 상온에서 2~5일 후숙하고, 다 익은 뒤에는 냉장 보관해 차갑게 드세요.
자른 멜론은 씨를 제거하고 단면을 랩으로 밀착해 냉장하면 2~3일 신선합니다. 너무 차게 두면 단맛이 둔해지니, 먹기 1~2시간 전 냉장 정도가 가장 맛있습니다.
올바른 보관은 과일의 신선도와 풍미를 오래 유지하는 가장 좋은 방법입니다. 품목별 추가 문의는 카카오톡 채널로 연락 주세요.
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