부드러운 백도, 쫀득한 황도, 매끈한 천도까지 복숭아 품종별 특징을 정리했습니다.
복숭아는 품종에 따라 식감과 맛이 크게 달라, 취향에 맞게 고르는 재미가 있습니다. 크게 백도·황도·천도 세 갈래로 나뉩니다.
백도는 흰 과육에 과즙이 풍부하고 부드러워 입에서 녹으며, 황도는 노란 과육에 단단하고 쫀득하며 단맛이 진합니다. 천도복숭아는 털 없이 매끈한 껍질에 새콤한 맛이 강해 껍질째 즐기기 좋습니다. 같은 백도·황도 안에서도 단단한 것을 좋아하면 덜 익혀, 부드러운 것을 좋아하면 충분히 후숙해 드세요.
어떤 품종이든 향이 진하고 묵직하며 색이 고르게 든 것이 잘 익고 당도가 높은 상품입니다.
품종별 특징과 산지 정보는 산지 페이지의 세계 지도에서 국가별로 확인하실 수 있습니다.
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