이번 시즌 평균 당도 17 Brix, 반품률 0.3%를 기록했습니다. 역대 가장 우수한 품질의 시즌이었습니다.
12월부터 2월까지 이어진 칠레 체리 2023-24 시즌이 마무리되어 결산 리뷰를 전합니다. 이번 시즌은 태봉 역대 가장 우수한 품질로 기록될 만한 한 해였습니다.
평균 당도 17 Brix를 기록하며 단맛이 뛰어났고, 약 40일의 장거리 선박 운송에도 불구하고 반품률은 0.3%에 그쳤습니다. 이는 산지 계약 단계부터 수확 시기와 선별 기준을 직접 관리하고, 콜드체인을 철저히 유지한 결과입니다.
한 시즌을 돌아보며 잘된 점과 개선점을 정리하는 것은 다음 시즌을 위한 태봉의 중요한 과정입니다. 축적된 데이터를 바탕으로 더 나은 품질로 다음 시즌을 준비하겠습니다.
태봉은 전 세계 16개국 이상의 주요 산지를 직접 방문해 계약하고, 한 알 한 알 선별합니다. 산지별 취급 품목과 품종 정보는 산지 페이지에서 확인하실 수 있습니다.
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