국내 대표 딸기 산지 논산을 방문했습니다. 겨울에 더 달콤한 딸기의 비결을 확인했습니다.
태봉 소싱팀이 국내 최대 딸기 산지인 충청남도 논산을 방문했습니다. 논산은 따뜻한 기후와 풍부한 일조량으로 겨울철 시설재배 딸기의 명산지로 꼽힙니다.
딸기는 의외로 겨울이 제철입니다. 시설하우스에서 서늘한 밤과 따뜻한 낮의 일교차를 활용해 재배하면, 당분이 응축되어 더 달고 단단한 딸기가 됩니다. 현지에서 수확·선별 과정을 직접 확인하고 당도 높은 상품을 선별했습니다.
갓 수확한 딸기는 꼭지가 싱싱한 초록색이고 표면 씨앗이 또렷합니다. 태봉은 산지와 협력해 신선도를 최우선으로 관리합니다.
태봉은 전 세계 16개국 이상의 주요 산지를 직접 방문해 계약하고, 한 알 한 알 선별합니다. 산지별 취급 품목과 품종 정보는 산지 페이지에서 확인하실 수 있습니다.
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