태봉이 직수입하는 태국 망고 두 품종의 특징과 최적 섭취 시기를 정리했습니다.
태국은 세계적인 망고 생산국으로, 태봉은 그중 대표 품종인 남독마이와 마하차녹을 직수입합니다. 두 품종은 외관부터 맛까지 뚜렷한 차이가 있어 용도에 맞게 골라 드시면 좋습니다.
남독마이(Nam Dok Mai)는 길쭉한 황금빛 외피에 섬유질이 거의 없고 당도가 18~22 Brix에 이르는 생식용 최고급 품종입니다. 부드럽게 녹는 과육과 진한 단맛으로 그대로 떠먹기에 좋습니다. 반면 마하차녹(Mahachanok)은 청록빛에서 붉게 익는 외피와 더 단단한 과육이 특징으로, 산미가 살짝 있어 생식은 물론 스무디·샐러드 등 다양하게 활용됩니다.
두 품종 모두 4~6월이 최성수기이며, 태봉은 후숙 정도를 관리해 가장 맛있게 익은 상태로 공급합니다.
품목별 제철과 입하 일정, 품종별 특징은 입하 캘린더와 산지 페이지에서 더 자세히 확인하실 수 있습니다.
